పండుమిర్చి పచ్చడి / రెడ్ చిల్లీ పికిల్

• ఒక చెంచా కలపండినెయ్యితో వేడి వేడి అన్నం ఉడికించడం—ఒక భోజనం దానికదే
  
  
• జత చేయండిఇడ్లీ, దోస, చపాతీ, లేదా పెరుగు అన్నంస్పైసీ ట్విస్ట్ కోసం
  
  
• విస్తరించుశాండ్‌విచ్‌లు లేదా చుట్టలుబోల్డ్ ఫ్లేవర్ కిక్ కోసం
  
  

కలపండిమెరినేడ్లు లేదా సాస్‌లుకాల్చిన కూరగాయలు లేదా మాంసం కోసం

పెరవలి ఫుడ్స్ ద్వారా కాలానికి అతీతమైన వంటకాలు మరియు చేతితో తయారు చేసిన పదార్థాలను ఉపయోగించి తయారు చేయబడింది. ఇంటికి ఒక కూజాను తీసుకురండి మరియు ప్రతి కాటుతో సంప్రదాయాన్ని రుచి చూడండి.

ఎందుకంటే కొన్నిసార్లు, మీరు ఎక్కడి నుండి వచ్చారో గుర్తుంచుకోవడానికి ఒక చెంచా చాలు.
అగ్ని రుచి. రుచి ఆంధ్ర. పండుమిర్చి పచ్చడి రుచి.

పెరవలి ఫుడ్స్‌లో, మేము మా ఊరగాయలను తొందరగా చేయము. అవి ఇలా తయారు చేయబడతాయిఅమ్మమ్మ ఎలా ఉండేది—నెమ్మదిగా, ఓపికగా, వివరాలకు శ్రద్ధతో మరియు ప్రేమతో నిండిన హృదయంతో.

• చిన్న బ్యాచ్‌లలో చేతితో తయారు చేయబడింది
  
  
• ఫ్యాక్టరీ షార్ట్‌కట్‌లు లేదా సింథటిక్ సంకలనాలు లేవు
  
  
• తరతరాలుగా వస్తున్న వంటకాలు
  
  
• మేముమన సుగంధ ద్రవ్యాలను మనమే రుబ్బుకోవాలి—ముఖ్యంగా మన ఊరగాయలకు ప్రాణం లాంటి కారం పొడి
  
  

ప్రతి జాడి ఒక కథ చెబుతుంది. ప్రతి చెంచా ఒక జ్ఞాపకాన్ని కలిగి ఉంటుంది.

పండిన ఎర్ర మిరపకాయలు (పాండుమిర్చి), చింతపండు, గుంటూరు ఎర్ర మిరపకాయ పొడి, రాతి ఉప్పు, ఆవాలు, మెంతి పొడి, వెల్లుల్లి (ఐచ్ఛికం)

• తెరవడానికి ముందు:చల్లని, పొడి ప్రదేశంలో ఉంచండి.
  
  
• తెరిచిన తర్వాత:ఎల్లప్పుడూపొడి చెంచా, మరియుశీతలీకరించురుచిని నిలుపుకోవడానికి
  
  

షెల్ఫ్ జీవితం:తెరిచినప్పటి నుండి 3 నెలలు (సరైన నిల్వతో ఎక్కువ కాలం ఉండవచ్చు)

• దీనితో తయారు చేయబడిందిక్యాప్సైసిన్ అధికంగా ఉండే పండిన మిరపకాయలు— తెలిసినజీర్ణక్రియకు సహాయపడుతుందిమరియుజీవక్రియను పెంచండి
  
  
• సమృద్ధిగాసహజ నూనెలు మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లు
  
  
• తయారు చేయబడిందిసహజ పదార్థాలు మాత్రమే—సంరక్షకాలు లేవు, సత్వరమార్గాలు లేవు
  
  
• కోల్డ్ ప్రెస్డ్ నువ్వుల నూనెఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులను జోడిస్తుంది మరియు రుచిని పెంచుతుంది
  
  
• చిన్న-బ్యాచ్ ప్రక్రియప్రతి జాడిలో తాజాదనం, రుచి మరియు హృదయాన్ని నిర్ధారిస్తుంది
  
  

షెల్ఫ్ జీవితం:3 నెలలు (జాగ్రత్తగా నిల్వ చేస్తే ఎక్కువ కాలం)

మొదటి చెంచా మీకు ఒకబోల్డ్, స్పైసీ పంచ్, కానీ దానితోనే ఉండండి—అప్పుడు మీరు రుచి చూస్తారుచింతపండు యొక్క మధురమైన రుచి, దిసహజ తీపిపండిన ఎర్ర మిరపకాయలు, మరియుపట్టులాంటి గొప్పతనంనువ్వుల నూనె.

ఆకృతిమందంగా మరియు జిడ్డుగా, నెయ్యి లాగా వేడి బియ్యంలో కరిగిపోయే మిరపకాయ ముక్కలతో. మెంతి నుండి కొంచెం చేదు, ఆవాల రుచి, మరియు మీకు నచ్చితే, ఆ మోటైన అంచువెల్లుల్లి प्रकाली(ఐచ్ఛికం, కానీ బాగా సిఫార్సు చేయబడింది).

ఇది సిగ్గుపడే ఊరగాయ కాదు. ఇది మన ఆంధ్ర వేసవి జ్ఞాపకాల మాదిరిగానే బిగ్గరగా మాట్లాడుతుంది.

మా నిజమైన మాయాజాలం మా స్వంత పెరవలి ఫుడ్స్ - గుంటూరు రెడ్ మిరపకాయ పొడిలో ఉంది.
ప్రపంచ ప్రఖ్యాత మిరపకాయలకు నిలయం అయిన గుంటూరు నుండి వచ్చిన మాకు, ఏ రకమైన మిర్చి సరైన ఊరగాయగా మారుతుందో సహజంగానే అవగాహన ఉంది. ప్రతి మిరపకాయ దాని ముదురు ఎరుపు రంగు, ముదురు వాసన మరియు సరైన వేడి కోసం చేతితో ఎంచుకుంటారు. జాగ్రత్తగా ఎండబెట్టి, చిన్న భాగాలలో రాతితో రుబ్బిన ఈ మిరప పొడి వెచ్చదనం మరియు రుచి యొక్క పరిపూర్ణ సమతుల్యతను తెస్తుంది, ప్రతి కాటును మరపురానిదిగా చేస్తుంది.