పండుమిర్చి ఆలం బెల్లం ఊరగాయ

వేడి అన్నం మరియు ఒక చెంచా నెయ్యితో కలపండి - తీపి-కారంగా ఉండే వంటకాల కోసం దోసతో జత చేయండి - సాంప్రదాయ ఆశీర్వాదాల కోసం ఉగాది సందర్భంగా బహుమతిగా ఇవ్వండి.
ఈ కూజా మిమ్మల్ని మామిడితో నిండిన వేసవికి తీసుకెళ్లనివ్వండి. మా అమ్మమ్మల ఓపికతో తయారు చేయబడింది
మాకు నేర్పించారు.

మేము కండగల గుంటూరు పచ్చి మిరపకాయలను మాత్రమే ఉపయోగిస్తాము - ఎప్పుడూ ఎండబెట్టబడవు లేదా పాతబడవు - మరియు వాటి రుచిని అనకాపల్లి నుండి వచ్చే సేంద్రీయ బెల్లంతో సమతుల్యం చేస్తాము. నెమ్మదిగా వండిన ఈ ఊరగాయ, తీపి-వేడి వ్యత్యాసాల పట్ల ఆంధ్రుల ప్రేమను ప్రతిబింబిస్తుంది. శాకాహారం, సంరక్షణకారులు లేనిది మరియు అమ్మమ్మ సంరక్షణతో జాడి చేయబడింది.

పచ్చి మామిడికాయ, బెల్లం, అల్లం, నువ్వుల నూనె, ఆవాలు, మెంతులు, ఉప్పు, పసుపు, గుంటూరు ఎర్ర మిరపకాయ
పొడి, ఇంగువ.

గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో నిల్వ చేయండి.
చల్లని, పొడి ప్రదేశంలో ఉంచండి.
ప్యాకేజింగ్ నుండి 3 నెలల ముందు మంచిది.

బెల్లం తీపిని మండుతున్న ఆంధ్ర సుగంధ ద్రవ్యాలతో సమతుల్యం చేస్తుంది - ఎండలో పండిన తోతాపురి మామిడికాయలతో తయారు చేయబడింది - సాధారణ పెరుగు బియ్యాన్ని వేడుకగా మారుస్తుంది - అమ్మమ్మ అటకపై ఉంచిన జాడిలాగా సంరక్షణకారులు లేనిది.

అల్లం రుచి మరియు మిరపకాయ రుచితో, జిగట-తీపి సిరప్‌లో మెరుస్తున్న జ్యుసి మామిడి ముక్కలు
వెచ్చదనం. చిక్కగా, సుగంధభరితంగా మరియు ఓదార్పునిస్తుంది.

మా ఊరగాయ యొక్క నిజమైన మాయాజాలం మా స్వంత పెరవలి ఫుడ్స్ - గుంటూరు రెడ్ చిల్లీ పౌడర్‌లో ఉంది.
ప్రపంచ ప్రఖ్యాత మిరపకాయలకు నిలయం అయిన గుంటూరు నుండి వస్తున్నందున, మాకు సహజమైన అవగాహన ఉంది
ఏ రకమైన మిర్చి సరైన ఊరగాయగా మారుతుంది. ప్రతి మిరపకాయ దాని ముదురు ఎరుపు రంగు కోసం చేతితో ఎంచుకోబడుతుంది
రంగు, గొప్ప సువాసన మరియు సరైన వేడి. జాగ్రత్తగా ఎండలో ఎండబెట్టి, చిన్న చిన్న భాగాలలో రాతితో రుబ్బిన ఈ
కారం పొడి వెచ్చదనం మరియు రుచి యొక్క పరిపూర్ణ సమతుల్యతను తెస్తుంది, ప్రతి కాటును మరపురానిదిగా చేస్తుంది.